Você pode beber até 3 xícaras de café por dia para ter um fígado saudável, segundo estudo publicado pela editora BioMed Central (em inglês). Acadêmicos da Universidade de Southampton, no Reino Unido, descobriram que os amantes de café têm 21% menos probabilidade de desenvolver doença hepática crônica. Além disso, há 20% de chance de serem diagnosticados com esteatose hepática (“gordura no fígado”).

A doença hepática crónica é qualquer forma de doença hepática avançada, em que o fígado foi exposto, de forma contínua, a uma ou várias formas de agressão.

O fígado é um órgão imprescindível à manutenção do equilíbrio do nosso organismo, sendo responsável por funções tão importantes como a formação de fatores para a coagulação do sangue ou a eliminação de toxinas.

A equipa de investigadores analisou dados de 384.818 pessoas que bebem café regularmente e 109.767 pessoas que não bebiam café. Os participantes foram monitorizados durante mais de dez anos, avaliando condições relacionadas com o fígado, como a doença hepática crónica e a esteatose hepática, conhecida como fígado gordo.

“No geral, o café parece ser benéfico. Isto não diz respeito apenas à doença hepática crónica, mas também a outras doenças, como doença renal crônica e alguns tipos de cancro”, sublinha o autor do estudo, Oliver Kennedy, citado pela New Scientist.

Os pesquisadores também observaram que quem toma café todos os dias tem quase 50% menos probabilidade de morrer de uma doença associada ao órgão.