No início do dia um café é sempre muito bem vindo não é mesmo. E por que não tornar seu cappucino digamos mais atraente?
Existem duas técnicas aplicadas nesta incrível arte, o Free pour e o Sketching, que deixam seu café mais atraente.
O Free Pour ou pouring, é a técnica em que o barista ao tirar o café da máquina de café derruba leite e creme sobre ele para obter as formas desejadas. Já no Sketching o barista utilizada um palito para realizar os desenhos.
Os mais diversos desenhos podem ser feitos sobre uma xícara de café, você pode escolher desde simples corações até animais e rostos.
Os desenhos mais tradicionais são a tulipa, roseta e coração. Já os baristas com maior experiência conseguem obter formas incríveis e surpreender a todos.
É importante reforçar que, mesmo com a popularização da técnica, existe sempre a preocupação de nunca deixar o sabor ficar em segundo plano.
